La Petite Brasserie Roseruby
Mein Betrieb
La Petite Brasserie Roseruby a ouvert ses portes au printemps 2021. Les premières bières sont sorties au mois de Juillet. J'assure à Rigny-Ussé toute la production, création, brassage, embouteillage et commercialisation. La brasserie utilise des ingrédients issus de l’agriculture biologique. Les céréales ont été sélectionnées pour être les plus locales possibles. Différents styles sont proposés (triple, blanche, blonde, ambrée, IPA ou encore stout) et d’autres sont en cours de création…
Projet à venir pour diminuer encore l'empreinte carbone : création d'une houblonnière juste derrière la brasserie.
Meine Methoden und Standards
Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich
Céréales et houblons
Von einem Lieferant aus Deutschland, von einem Lieferant in der EU
Aus biologischer Herstellung, Aus handwerklicher Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung)
Levures
Von einem Lieferant in der EU
Aus konventioneller Herstellung
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Herkunft der sonstigen Zutaten: keine Angaben
Merkmale der sonstigen Zutaten: keine Angaben
Le malt de base de toutes les recettes provient de la malterie de l'Ouest située à Bernay Saint Martin en Poitou Charentes. Les maltiers, Vincent et Laurent utilisent des orges et blés de la coopérative agricole la plus proche de leur malterie.