Per poter andare avanti dobbiamo guardare indietro: questa è la nostra filosofia. Allevare all'aperto, rispettare l'ambiente, i tempi e la ciclicità delle stagioni. Fondere il sapere moderno con l'agricoltura di un tempo, rispettando gli animali e la terra. Nel nostro progetto sperimentare significa dedicare spazi per i pascoli stabili all'aria aperta per il benessere degli animali, prevedere rotazioni molto lunghe nelle colture, stoccare e recuperare la sostanza organica, scegliere lavorazioni minime e colture di copertura. Scegliere il biologico al 100%.
Lavorare per creare un equilibrio tra uomo e natura, creare prodotti genuini e gustosi, produrre il giusto con un senso di responsabilità verso il futuro.
Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich
Carne
Aus meinem eigenen Betrieb
Aus biologischer Herstellung, Aus handwerklicher Herstellung
Verdure
Aus meinem eigenen Betrieb
Aus biologischer Herstellung
Carne
Aus eigenem Betrieb
Aus biologischer Herstellung