Les bonnes plantes
Mein Betrieb
Les bonnes plantes c'est une micro entreprise agricole pour laquelle je cultive des plantes aromatiques et médicinales.
Le jardin est implanté à Charniac en Corrèze, et j'ambitionne le statut de paysan herboriste.
Pour cela je suis actuellement en formation Herbaliste à l'école lyonnaise des plantes médicinales (ELPM).
Mon agriculture est raisonnée, avec pour moteur le respect de la biodiversité.
Le jardin est certifié Agriculture biologique.
Mes produits issus de mes cultures et cueillettes sont travaillés artisanalement.
Meine Methoden und Standards
Ich baue 15 verschiedene Arten pro Jahr an
Anbau im Freiland, Anbau im ungeheizten Gewächshaus
Einsatz organischer Dünger (Mist, Gülle), Einhaltung der Grundsätze der Permakultur
Aus meinem eigenen Betrieb, von einem lokalen Landwirt, von einem Lieferant aus Deutschland
Biologisches Saatgut, Bäuerliches Saatgut, Unbehandeltes Saatgut
Verarbeitung im geteilten Betrieb oder Arbeitsbereich
Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: sucre, jus de citron, alcool
Von einem Lieferant außerhalb der EU, von einem Lieferant aus Deutschland
Aus biologischer Herstellung
Les produits transformés (sirops et alcoolatures) sont réalisés à partir de plantes fraichement ramassées. Cela permet de préserver la qualité et les bienfaits des plantes utilisées. Les plantes non utilisées en frais sont séchées sur place dans un séchoir à plante pour conserver leur propriétés intactes. Elles serviront à composer les mélanges de plantes pour les infusions.