Weingut Sturm
Mein Betrieb
Feine ökologische Weine aus dem Steilhang sind das Ergebnis unserer Arbeit. Gegründet 2011, beschäftigt sich das Weingut Sturm mit dieser sehr seltenen Variante des Biowein-Anbaus. Konsequente Qualitätsarbeit steht im Mittelpunkt unserer Philosophie - und bringt feine, elegante Weine und Sekte aus klassischen Rebsorten hervor. Die gesamte Produktion ist bio-zertifiziert (ECOVIN-Standard) und vegan; seit dem Jahrgang 2020 auch zertifiziert vegan (European Vegetarian Union). Transparenz ist uns wichtig, die Sie u.a. in unseren Kursen "Winzer für ein Jahr" aus eigener Anschauung kennenlernen können (Start jeweils im März).
Meine Methoden und Standards
Ich baue 6 verschiedene Arten pro Jahr an
Anbau im Freiland
Einsatz von Dünger und biologischen Pflanzenschutzmitteln, Einsatz organischer Dünger (Mist, Gülle)
Von einem Lieferant aus Deutschland
Biologisches Saatgut
Verarbeitung im eigenen Betrieb
Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: Keine
Herkunft der weiteren Zutaten: keine Angaben
Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben
Der Respekt vor Boden und Umwelt, die unsere Weine hervorbringt, steht für mich im Mittelpunkt. Daher habe ich mich mit dem Start des Weinguts 2011 für die zertifiziert-ökologische Produktion entschieden. In der Rückschau die richtige Entscheidung. Denn die Weinqualität, aber auch die weinbauliche Landschaft, profitieren davon - u.a. durch Erosionsschutz und Humus-Aufbau.