Ackermann Fleisch direkt ab Hof

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Ich, mein Mann Fritz und unsere 5 Kinder betreiben oberhalb von Gibswil ein 26 Hektar grossen Milchwirtschaftsbetrieb. Wir bewirtschaften unseren Betrieb nach konventionellen Richtlinien.
Auf unseren Flächen wächst ausschliesslich Gras für unsere Tiere. Wir halten 16 Milchkühe und 28 Milchziegen. Dazu kommt noch das Jungvieh. Wir füttern unsere Tier hauptsächlich im Winter mit Heu und im Sommer mit Gras. Zusätzlich erhalten sie Mais- und Luzernenwürfel so wie Mineralstoffe und Vitamine.
Wir pflegen gegenüber unseren Tieren einen respektvollen Umgang und sind ihnen dankbar für das was sie für uns leisten. Das Jungvieh verbringt den Sommer auf der Alp Baumgarten in Lintahl GL so wie 4 Milchkühe auf der Alp Krauchtal in Matt GL. Die andern geniessen zu Hause ihren Täglichen gang auf die Weide.
Aus Respekt und Liebe zu den ausrangierten Milchkühe habe ich im 2019 begonnen ihr Fleisch selbst zu veredeln und vermarkten.
So muss ihr letzter Weg nicht weit sein und sie müssen nicht leiden. So wie auch die Rinder welche wir schlachten, hatten ein würdevolles leben und wurden nicht als Schlachtvieh gehalten und gemästet. Sie dürfen auch mit dem Jungvieh mit auf die Alp.

Das Schweinefleisch Produziert Familie Hürlimann ebenfalls wohnhaft in Gibswil. Die 5 Köpfige Familie betreibt
ebenfalls einen Milchwirtschaftsbetrieb nach konventionellen Richtlinien. Die Leidenschaft von den Hürlimann's gehört aber auch den Schweinen. Von diesen Mästen sie Jährlich ca. 10 Stück. Gehalten werden sie in grossräumigen Gehegen mit Auslauf ins Freie.
Ihr Fachwissen geben sie an ihre Lehrlinge weiter welche sie mit viel Geduld und Zeit jährlich neu anlernen. Dies ist für mich auch ein positiver Eindruck wenn man das auf sich nimmt und gehört auch Respekt dazu.