Bio-Milchziegenhof Moser
Mein Betrieb
Wir – Tamara und Georg Moser – sind ein Familienbetrieb seit 10 Jahren Unsere Demeter-Milchziegenhaltung mit angeschlossener Hofkäserei liegt im schönen Hinterland vom Bodensee – in Bermatingen-Ahausen. Hier leben unsere in etwa 120 Milchziegen und deren weibliche Nachzucht.
Unser Hof und die kleinhandwerkliche Käseproduktion stehen für artgemäße Tierhaltung und biologisches Wirtschaften. Das garantiert einzigartigen Genuss: Handgeschöpft, naturbelassen, in bester Demeter-Qualität. Unsere Produkte werden aus Vollmilch hergestellt, sind frei von künstlichen Zusatzstoffen und werden nur mit erlesenen Biozutaten verfeinert. Die Kräuter für den Frischkäse werden von Hand geschnitten.
Das Futter für unsere Tiere stammt ausschließlich aus eigenem Anbau – darauf legen wir besonderen Wert. Auf unserer landwirtschaftlichen Nutzfläche von etwa 34 Hektar bauen wir nicht nur das Futter für unsere Milchziegen, sondern auch Speise- und Futtergetreide an.
Interessierte sind herzlich auf unserem Hof eingeladen – man kann jederzeit die Ziegen anschauen.
Meine Methoden und Standards
Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich
Ziegenmilch, Kuhmilch
Aus meinem eigenen Betrieb
Aus biologischer Herstellung, Aus zertifizierter Produktion, Aus handwerklicher Herstellung, Aus Fair Trade-Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung)
Kräuter
Aus meinem eigenen Betrieb
Aus biologischer Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus zertifizierter Produktion, Aus Fair Trade-Herstellung, Aus handwerklicher Herstellung
Gewürze
Von einem Lieferant aus Deutschland
Aus biologischer Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus zertifizierter Produktion, Aus Fair Trade-Herstellung, Aus handwerklicher Herstellung