Obstbau Bittner
Mein Betrieb
Meine Frau und ich betreiben einen kleinen Obstbaubetrieb im Nebenerwerb im Havelland.
Unser Schwerpunkt der Tätigkeit liegt aktuell im Bereich Wildobst mit dem Anbau von Aronia- und Gojibeeren.
Wir möchten die gesunde Aroniabeere regional bekannter machen.
Neben der Erzeugung von Aronia- und Gojibeeren lassen wir insbesondere unsere Aroniabeeren in regionalen Mostereien zu Aroniabeeren-Muttersaft herstellen, woraus wir weitere Produkte herstellen. Dabei sind wir experimentierfreudig und probieren viel aus. Die Verwendungsmöglichkeiten sind vielschichtig.
Wir bewirtschaften unsere landwirtschaftlichen Flächen nach der EG-Öko-Basisverordnung. Unser Beerenobst entspricht mit der Ernte 2022 vollständig den ökologischen/biologischen Anforderungen. Gleichzeitig werden wir auch die Verarbeitung unserer Erzeugnisse nach den ökologischen/biologischen Anforderungen in diesem Jahr umstellen.
Darüber hinaus sind wir als landwirtschaftlicher Erzeuger Mitglied bei Bioland e.V. - Verband für organisch-biologischen Landbau.
Meine Methoden und Standards
- Marmeladen-Hersteller/in
- Sirup-Hersteller/in
- Obstbauer/in
- Getränke-Hersteller
- Spirituosen-Hersteller
- Teehersteller/in
Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich
Aroniabeeren-Muttersaft aus eigenem Betrieb
Aus meinem eigenen Betrieb
Aus konventioneller Herstellung
Zucker, Apfelpektin
Von einem Lieferant aus Deutschland
Aus biologischer Herstellung, Aus konventioneller Herstellung
Vanilleschote
Von einem Lieferant aus Deutschland
Aus konventioneller Herstellung
Wir verwenden den durch vorzugsweise regionale Mostereien aus eigenen Anbau von Aroniabeeren hergestellten Aroniabeeren-Muttersaft als Grundlage für unseren Aroniabeeren-Fruchtaufstrich.