Sonnensprossen
Mein Betrieb
Ich bin Sebastian, bin Mitte 30 und selbsternannter Idealist mit Hang zu gesunder Ernährung und Nachhaltigkeit. Beides sind für mich untrennbare Voraussetzungen zum Erhalt unserer persönlichen Gesundheit und unseres blauen Planeten.
Mit der Erzeugung und dem regionalen Vertrieb sogenannter Microgreens, versuche ich beide Werte zu verbinden. Zu diesem Zweck habe ich - neben dem Beruf - in 2022 das Start-up „Sonnensprosse“ gegründet.
Noch stehe ich ganz am Anfang, hoffe allerdings mit dem Verkauf von verschiedenen Greens immer mehr Menschen für diese tollen Lebensmittel zu begeistern.
Ich verwende Bio-Samen, züchte in-doors, beleuchte mit eigenem Strom und verpacke in kompostierbaren Kartonagen.
Es würde mich unwahrscheinlich freuen über Marktschwärmer einen Einstieg zu finden, um zu lernen und zu wachsen.
Meine Methoden und Standards
Ich baue 2 verschiedene Arten pro Jahr an
Bodenunabhängiger Anbau, Anbau im Haus/Keller
Pflege der angebauten Kulturen: keine Angaben
Von einem Lieferant aus Deutschland, von einem Lieferant in der EU
Biologisches Saatgut
Keine Weiterverarbeitung
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Von einem Lieferant aus Deutschland, von einem Lieferant aus der EU
Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben
Samen und Erde beziehe ich ausschließlich in Bio-Qualität. Produktverpackungen (ohne Etikett) besteht aus recyceltem Material und sind vollständig kompostierbar. Nach der Ernte bereite ich die Erde auf und gebe sie in meinen Garten, so geht nichts verloren. Die zur Beleuchtung verwendete Energie wird heute schon z.T. selbst produziert (PV). Der Anteil soll in Zukunft weiter ausgebaut werden.