Hohoffs Augenlust und Tafelfreunden
Mein Betrieb
WIR SIND EIN TRADITIONSREICHES, BACKENDES FAMILIENUNTERNEHMEN, WELCHES HART ARBEITET, UM GESCHMÄCKER, GEDANKEN UND GEWOHNHEITEN AUF „ABWEGE“ ZU BRINGEN. WIR GLAUBEN, DASS BACKWAREN DIE KRAFT HABEN, UNS IN ANDERE WELTEN ABTAUCHEN ZU LASSEN, INDEM SIE MEHR SIND ALS EIN ALLTÄGLICHES NAHRUNGSMITTEL, UND DASS SIE IN GENAU DIESEM GEGENSATZ WAHRNEHMUNGEN, EMOTIONEN UND DAS MITEINANDER AM TISCH ZUM WOHL VON UNS ALLEN VERÄNDERN. WIR GLAUBEN AUCH DARAN, EINE GUTE ZEIT ZU HABEN, WÄHREND WIR DAS TUN, WAS WIR LIEBEN – UND WIR LIEBEN DAS, WAS WIR TUN.
Meine Methoden und Standards
Von einem Lieferant aus Deutschland
Verwendete Mehlarten: keine Angaben
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Von einem lokalen Landwirt, von einem Lieferant aus Deutschland
Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus handwerklicher Herstellung
Verwendete Gär- oder Triebmittel: keine Angaben
Art des Backofens: keine Angaben
Törtchen, Tartes und Pralinen begeistern mit originellen Formen und geschmacklich einmaligen Nuancen. Brot und Brötchen entstehen nach traditionellen Rezepturen und erinnern an die gute alte Zeit. Sympathisch: Es werden so viele Rohstoffe wie möglich in der Region gekauft und saisonale Produkte verarbeitet.