Landgut Naundorf

Seit 2011 bewirtschafte ich das altehrwürdige Albert´sche Rittergut in Naundorf bei Freiberg, welches ich seitdem mit meinem Team ökologisch nach den Richtlinien des Anbauverbandes Gäa e.V. bewirtschafte. Wir bewirtschaften mittlerweile ca. 150 ha Acker und ca. 70 ha Grünland. Auf dem Acker wachsen überwiegend verschiedene Getreidearten wie Hafer oder Weizen aber auch Kleegras, Luzerne, Körnerleguminosen wie Erbsen und Ackerbohnen aber auch Ölfrüchte wie Hanf, Leindotter, Lein und Raps. Nach und nach erweiterten wir die Schafherde auf mittlerweile 230 Muttertiere und halten ca. 1600 Legehennen in mobilen Ställen.
Die Kombination aus Ackerbau, Grünlandwirtschaft und der Tierhaltung ermöglicht uns die Stoffkreisläufe sehr geschlossen zu halten und eine gute Futtergrundlage für unsere Tiere zu schaffen. So produzieren wir unser Hühnerfutter selber auf dem Hof und kaufen die wenigen Komponenten, die wir nicht selber erzeugen so regional wie möglich zu. Dies sind Bio-Ölpresskuchen wie Hanfkuchen, Sonnenblumenkuchen, Leinkuchen etc. So kann ich selber die Futtermischungen für unsere Hühner „zusammenkomponieren“ um immer ein dem Bedarf der Hühner angepasstes, schmackhaftes Futter den Tieren zu bieten. Zu dem Futter fressen die Hühner im Auslauf, der durch das regelmäßige Versetzen der Ställe ständig ein neuer ist, reichlich Gras und Klee und natürlich auch Insekten und Regenwürmer (Hühner sind keine Vegetarier)! Das macht den Hühnern nicht nur reichlich Spaß, es macht die Eier sehr schmackhaft.
Nach und nach erweitern wir die Produktpalette um einerseits verarbeitete Produkte wie Öle aus unseren eigenen Saaten oder den Eierlikör. Diese Jahr haben wir auch unser Gartenprojekt auf dem Hofgelände gestartet, welches in den kommenden Jahren erweitert wird. So möchte ich den Hof mit seinen vielfältigen Möglichkeiten immer besser nutzen und zu einer lebendigen "essbaren" Insel entwickeln.