LA FERME DE LA CHARBONNIERE
Mein Betrieb
Exploitation maraichère en culture raisonnée.
Vous connaissez sans doute LA FERME DE LA BRIE, production maraichère labellisée AB BIO.
Nous souhaitons maintenant développer une expérience intermédiaire, restant sans concession avec l'usage des produits phytosanitaires chimique que nous excluons, mais suivant des techniques de cultures inspirées de l'agriculture intensive, et donc mécanisée. L'organisation est fondamentalement modifiée puisque les fameuses planches maraichères ne sont plus de mise.
A la clé, des prix intermédiaires entre ceux du bio et ceux du conventionnel; mais avec la même qualité intrinsèque de nos légumes : le goût et la qualité sont nos maîtres mots.
Meine Methoden und Standards
Ich baue 25 verschiedene Arten pro Jahr an
Anbau im Freiland, Anbau im ungeheizten Gewächshaus
Einsatz organischer Dünger (Mist, Gülle), Einsatz von Dünger und biologischen Pflanzenschutzmitteln
Von einem Lieferant aus Deutschland, aus meinem eigenen Betrieb
Biologisches Saatgut, Unbehandeltes Saatgut
Verarbeitung im eigenen Betrieb
Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: sucre, sel, poivre
Von einem Lieferant aus Deutschland
Aus konventioneller Herstellung
Notre maraichage raisonné s'inspire de nos pratiques en maraichage bio suivies au sein de l'exploitation LA FERME DE LA BRIE labellisée AB bio. Pour réduire les coûts, une mécanisation et une culture plus intensive (donc pas sur planches maraichères) est menée ; excluant le recours aux pesticides et aux engrais chimiques. Ceci nous permet de proposer des produits de qualité, plus accessibles.