Biohof Höß

Wir - Familie Höß - sind ein Familienbetrieb im Ortskern von Rohrdorf und bewirtschaften seit Generationen unseren Bio-Hof mit eigenen Hühnern und Rindern.

Unsere Bio-Legehennen werden in Kleingruppen von ca. 30 bis 40 Hennen gehalten. Diese haben reichlich Platz im mobilen Hühnerstall und täglichen Freilauf auf grünen Wiesen. Durch den Mobilstall kommen unsere Hühner regelmäßig in den Genuss von frischen Flächen. Wir legen besonderen Wert auf den Komfort jeder einzelnen Henne, deshalb haben unsere Hühner die Möglichkeit ihre Eier in frisch mit Stroh eingestreute Nester ohne sofortige Abrollfunktion zu legen. Bei der Aufzucht der Küken werden am Betrieb auch Hähne großgezogen und zur Haltung zusammen mit Hennen weitervermittelt. Wie man auch an den verschiedenen Eierfarben und - formen sieht, ist uns die Haltung von vielfältigen Rassen wichtig. Zu unseren Eierlegerinnen gehören Sperber, Sussex, Welsumer, Marans, Grünleger, Leghorn und Lohmann. Jede Hühnergruppe hat einen eigenen Gockel mit dabei.

Neben der Direktvermarktung der Bio-Eier, wird Bio-Fleisch der betriebseigenen Rinder verkauft. Die Schlachtung erfolgt bio-zertifiziert.
Alle Rinder werden im Sommer durchgängig (am Tag und in der Nacht) auf der Weide gehalten. Ab Mitte November bis Ende April werden die Rinder in mit Stroh eingestreuten Freilaufboxen gehalten und genießen ihren täglichen Zugang zum Winterauslauf an der Hofstelle in der Ortsmitte. Die Herde setzt sich zusammen aus Fersen, Mutterkühen und Ochsen.
Die Rinder beweiden ausschließlich die vom eigenen Betrieb biologisch bewirtschafteten Flächen. Im Sommer erfolgt durch die Weidehaltung eine Fütterung mit Gras und im Winter wird die selbst geerntete Heulage und der auf den eigenen Ackerflächen angebaute Bio-Mais gefüttert. Kraftfutter kommt nicht zum Einsatz.

Jährlich bauen wir auch Bio-Speisekürbisse an. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr, die Ernte im Herbst. Die Kürbisse können ohne Zugabe von Zusatzstoffen über den Sommer hinweg heranwachsen. Der Anbau erfolgt ebenso ökologisch.

Saisonal werden auch Bio-Äpfel und Bio-Nüsse angeboten.

Unsere hofeigenen Bio-Produkte werden auch im Hofladen an der Hofstelle in der Unteren Dorfstraße 10 in Rohrdorf verkauft.