Das Angebot von
CERERE L'Atelier del Pane
Bäcker/in, Konditor/in, Canonica
Francesca Nuzzi
Hallo, ich bin Francesca Nuzzi vom Betrieb CERERE L'Atelier del Pane. Seit 2021 biete ich frische Produkte aus Canonica in der Region Lombardia.
Mein Betrieb
Un vero Atelier del Pane nella suggestiva alberata storica di Canonica a Triuggio.
Dal forno solo miscele di farine ritrovate, formazione e tanta passione.
Siamo la miglior Bakery d'Italia del 2023 per la guida Pane e Panettieri d'Italia di Gambero Rosso.
cererecanonica.it
Adresse
Emanuele Filiberto, 4
20844 Canonica
2021
Jahr der Gründung
4
Vollzeit- Mitarbeiter
Meine Methoden und Standards
Mehlarten und -herkunft
Von einem Lieferant aus Deutschland, von einem lokalen Landwirt
Biozertifizierte Mehle, Alte Mehlarten
Weitere Zutaten
Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: frutta, verdura, prodotti per la pasticceria, formaggi, salumi.
Von einem Lieferant aus Deutschland, von einem lokalen Landwirt
Aus biologischer Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus handwerklicher Herstellung
Gär- und Triebmittel
Natürliche Hefe
Ofen
Elektrischer Ofen
Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.