koffee Kaffeemanufaktur

Handgemacht. Fair. Natürlich.

KOFFEE ist anders als andere Kaffeeröstereien. Im Fokus steht nur wenige Sorten Kaffeebohnen. Die aber in höchster Qualität.

Angebaut wird der Kaffee nach ökologischen Richtlinien. Unter anderem in der Region Chiapas im Südosten Mexikos. Die Plantagen der Cooperativa biológica shg COMPRAS befinden sich in Höhen von 1.100 bis 1.800 über dem Meeresspiegel. Der Handel und Import der Rohkaffeebohnen ist mit dem Fairtrade-Siegel ausgezeichnet.

Die Kaffeerösterei VOGT wurde im Jahr 2017 in Schwalmtal am Niederrhein gegründet. Von Beginn an wurden dort ausschließlich ausgezeichnete Spezialitätenkaffees geröstet. Inzwischen gibt es eine weitere Betriebsstätte in Kirchnüchel in Schleswig-Holstein.

Kaffees aus dem Supermarkt oder von großen Kaffeehausketten sind oft fragwürdige Massenware zweifelhaften Ursprungs. Kaffee von KOFFEE ist es wichtig zu zeigen, dass Kaffee nicht bitter schmecken muss. Wie bei gutem Wein, gibt es zahlreiche Sorten, die alle ihren eigenen Charakter haben.

Für KOFFEE wurden ausschließlich besonders milde Sorte ausgewählt. Sie zeichnen sich durch einen sehr vollen und runden Körper aus.