Das Angebot von

Gärtnerhof "Guter Heinrich "

Gemüsegärtner/in, Kletzin
Thomas Steger
Hallo, ich bin Thomas Steger vom Betrieb Gärtnerhof "Guter Heinrich ". Seit 2010 biete ich frische Produkte aus Kletzin in der Region Mecklenburg-Vorpommern.

Mein Betrieb

Seit ich seit 1994 in Ückeritz auf dem Land lebe, habe ich mich in meinem Garten auf den Anbau und Erhalt von alten und seltenen Gemüsesorten und Kräuter spezialisiert, um mich vielseitig und gesund zu ernähren. Dabei spielt meine fast 35 jährige vegane Ernährungsweise eine große Rolle. Das Gärtnern habe ich vor 12 Jahren zu meinem Beruf gemacht und schon einige Kunden und Gourmetköche mit frischen Lieferungen zufriedengestellt.
Hauptsächlich verarbeite ich die Gartenprodukte zu Chutney, Sirup, Aufstrich, Konfitüre, Kräutertee, -salz und Konfekt. Weitere Zutaten werden in Bioqualität dazugekauft. Meine vegan hergestellten Produkte findet man in der Region in verschiedenen Naturkost- oder Regionalläden. Nur Lieferung oder Abholung, kein Versand.

Adresse
Ückeritz 42
17111 Kletzin
2010
Jahr der Gründung
1
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Zahl und Art der angebauten Pflanzen

Ich baue 50 verschiedene Arten pro Jahr an

Anbau im ungeheizten Gewächshaus, Anbau im Freiland

Pflege der angebauten Pflanzen

Einsatz von Dünger und biologischen Pflanzenschutzmitteln

Pflanzen und Saatgut

Von einem Lieferant aus Deutschland, aus meinem eigenen Betrieb

Biologisches Saatgut, Unbehandeltes Saatgut

Weiterverarbeitung

Verarbeitung im eigenen Betrieb

Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: Gewürze, Öle, Südfrüchte, wenn nötig

Aus meinem eigenen Betrieb, von einem lokalen Landwirt, von einem Lieferant aus Deutschland, von einem Lieferant aus der EU, von einem Lieferant außerhalb der EU

Aus biologischer Herstellung

Weitere Angaben

Ich arbeite nach ökologischen Richtlinien, eine Zertifizierung für die relativ kleine Fläche halt ich nicht für sinnvoll, hier geht es um Vertrauen und viel persönlichen Kontakt, die mich kennen, wissen, wie ich arbeite und beurteilen meine Produkte nach Handwerk, Qualität und Geschmack.

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.