Papilles des Hauts
Mein Betrieb
Agricultrice depuis 2012, je suis éleveuse de volailles, canards gras en parcours et culture maraîchère.
Les parcelles sont délimitées par des fruitiers, goyaviers, bibasse, bananiers, pêcher, pruniers et abricotiers, agrumes.
Je transforme tous les produits de mon exploitation sous forme de conserves, foie gras, rillettes, confits de volailles, achards et confitures.
Je dispose de mon EANA où je tue mes volailles et j'ai un atelier de transformation où je prépare mes produits de façon artisanale.
Meine Methoden und Standards
Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich
Fruits, légumes
Aus meinem eigenen Betrieb
Aus handwerklicher Herstellung
Sucre
Aus meinem eigenen Betrieb, von einem lokalen Landwirt
Aus handwerklicher Herstellung
Vanille
Von einem lokalen Landwirt
Aus handwerklicher Herstellung
Les matières secondaires que j'utilise sont local et les préparations que utilisés parviennent essentiellement de mon exploitation et des produits locaux.