Gemüse-Oase Vippachedelhausen

Unsere GEMÜSE-OASE ist eine kleinstrukturierte Gärtnerei in Vippachedelhausen (Gemeinde Am Ettersberg/ Weimarer Land), welche nach dem Prinzip des Market Gardening arbeitet. In Handarbeit und ohne den Einsatz von Pestiziden und sythetischen Düngemitteln bauen wir zu zweit eine Vielfalt von Gemüsekulturen und Kräutern an, welche wir in Form von saisonal gemischten Gemüsekisten vertreiben.
Unsere Kulturen wachsen auf Dauerbeeten im Freiland und im unbeheizten Folientunnel. Diese Beete werden, nachdem sie einmal angelegt sind, nicht mehr umgebrochen und von uns sehr bodenschonend bearbeitet. Dafür nutzen wir smarte Handgeräte, z.B. die Doppelgrabegabel (Grelinette) zur Tiefenlockerung und eine akkubetriebene Minifräse, welche den Oberboden (3-5cm) fein zerkrümelt und die Aussaat sowie das Pflanzen von Setzlingen erleichtert. Durch die nur oberflächlich wendende Bodenbearbeitung, den Einsatz von Kompost als organischen Mulch und Dünger sowie das weitgehende Belassen von Pflanzenwurzeln im Boden fördern wir auf natürliche Weise den Aufbau eines lebendigen und gesunden Bodens mit hohem Humusgehalt.
Krankheiten und Schädlingen beugen wir durch eine geschickte Fruchtfolge, den Einsatz von Insektenschutznetzen sowie den Einsatz von Nützlingen als natürlichen Kontrahenten vor. Durch den Verzicht auf große Maschinen können wir verhältnismäßig enge Pflanzabstände nutzen. Diese erlauben uns nicht nur, einen hohen Ertrag auf kleinster Fläche zu erzielen, unsere Gemüsepflanzen bilden zudem schon nach kurzer Wachstumszeit ein dichtes Blätterdach, welches den Boden beschattet und den Boden vor Austrocknung schützt.
Da unser Betrieb im Aufbau ist, haben wir derzeit noch keine Zertifizierung. Wir nutzen jedoch ausschließlich biozertifiziertes Saatgut und kaufen unsere Jungpflanzen bei einem Demeter-Betrieb (Lindenberghof Weimar) zu.