OTSOLARREAN
Mein Betrieb
Adio,
Ferme en Bio et IDOKI, installé en 2021.
Travaille sans paillage plastique avec des engrais verts et paillages végétaux aux pieds des cultures.
Essentiellement sur billons (petites buttes) avec du fumier composté pour la fertilisation.
En train de me former avec Isha et Aske (mes mules) pour travailler à terme en traction animale et remplacer le petit tracteur.
Transformant la plus grande partie de mes productions.
C’est avec amour et attention que je cultive la terre et tâche du mieux possible de prendre soin des êtres qui y vivent !
Meine Methoden und Standards
Ich baue 15 verschiedene Arten pro Jahr an
Anbau im Freiland, Anbau im ungeheizten Gewächshaus
Einsatz organischer Dünger (Mist, Gülle), Einhaltung der Grundsätze der Permakultur, Einhaltung der Grundsätze der biodynamischen Landwirtschaft
Aus meinem eigenen Betrieb
Biologisches Saatgut, Bäuerliches Saatgut
Verarbeitung im geteilten Betrieb oder Arbeitsbereich
Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: Nombreux
Von einem Lieferant aus Deutschland, von einem lokalen Landwirt, aus meinem eigenen Betrieb
Aus biologischer Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung)
En tant que paysan IDOKI, tous les produits que je transforme sont cultivés sur la ferme. Seuls les ingrédients complémentaires sont (épices/vinaigre/huile/sel/sucre) sont achetés, toujours en bio et idéalement localement.