Bioland-Hof Großholz
Mein Betrieb
Unser Bioland Hof Großholz liegt in eingebettet von Moor und Wald in einer hügeligen Endmoränen Landschaft. Wir bewirtschaften um den Hof liegende 35 Hektar Land in der 7. Generation und seit 1999 nach den strengen Bioland Richtlinien
Auf den Feldern wachsen viele Gemüsesorten, Kartoffeln, Erdbeeren, Dinkel und Gründüngung in abwechslungsreicher gesunder Fruchtfolge. Zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit und zur Vermeidung von Bodenverdichtung setzen wir bei der Feldarbeit auch Arbeitspferde ein.
Meine Methoden und Standards
Ich baue 120 verschiedene Arten pro Jahr an
Anbau im Freiland, Anbau im ungeheizten Gewächshaus
Einsatz organischer Dünger (Mist, Gülle)
Von einem Lieferant aus Deutschland, von einem Lieferant in der EU, von einem lokalen Landwirt, aus meinem eigenen Betrieb
Biologisches Saatgut, Bäuerliches Saatgut, Unbehandeltes Saatgut
Verarbeitungsort: keine Angaben
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Herkunft der weiteren Zutaten: keine Angaben
Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben
Mein Wunsch ist es, durch den Anbau samenfester Sorten eine Jahrtausend alte Züchtung zu erhalten - Gemüse auf dem Acker anzubauen, das alle Lebenskräfte aus der Umgebung aufnehmen, und so an uns Menschen weiter geben kann.