Minikraut
Mein Betrieb
Ich bin Luise und ich gärtnere für mein Leben gern.
Mit meiner kleinen in 2023 frisch gegründeten Microgreen-Farm "Minikraut" mitten in Dresden habe ich meine Leidenschaft nun zum Beruf gemacht.
Microgreens sind junge Keimlinge verschiedenster Gemüsesorten. Für jeden Geschmack ist etwas dabei: süßlich, nussig, mild oder pikant. Und sehr gesund sind sie noch dazu. Probiert es einfach aus - ich freue mich auf eure Bestellungen!
Nachhaltigkeit und lokale Erzeugung liegen mir besonders am Herzen. Die knackigen Keimlinge wachsen in einer kleinen vertikalen Indoor-Farm direkt in Dresden. Das verwendete Saatgut speziell für die Keimlingszucht ist bio-zertifiziert, ich dünge rein pflanzlich und organisch und die Pflänzchen wachsen auf torffreiem Substrat. Frisch geerntet kommen die Microgreens dann direkt zu euch und sind sofort einsatzbereit - ob in Smoothies, Salaten oder auf dem Brot.
Bei Instagram "minikraut_" teile ich alles rund um die kleinen aber feinen Keimlinge, also schaut da gerne vorbei 🌱
Meine Methoden und Standards
Ich baue 5 verschiedene Arten pro Jahr an
Anbau im Haus/Keller, Bodenunabhängiger Anbau
Einsatz organischer Dünger (Mist, Gülle)
Von einem Lieferant aus Deutschland
Biologisches Saatgut
Keine Weiterverarbeitung
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Herkunft der weiteren Zutaten: keine Angaben
Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben
Ich baue meine Microgreens in einer vertikalen Indoor-Farm an. Dazu verwende ich speziell für den Keimlingsanbau zugelassenes Bio-Saatgut. Außerdem dünge ich mit einem organische Flüssigdünger auf Vinasse-Basis. Nach der Ernte verpacke ich die Microgreens als Fertigpackungen in industriell kompostierbaren Behältern.