La Truite Fleurie

Notre fil conducteur : donner plus de sens à notre alimentation et participer à la réussite de la transition agro-alimentaire vers des modèles plus durables.

Notre méthode pour réduire nos impacts de production et préserver l'environnement : l'aquaponie.

L'aquaponie consiste à fertiliser nos cultures maraîchères avec nos truites tout en économisant l'eau.
Notre approche zéro traitement dans notre cycle de production garantit qualité et santé tout en préservant l'environnement.

Nous produisons notre propre énergie électrique, ce qui renforce notre indépendance énergétique et notre empreinte écologique positive. Nous sommes aussi autonomes en eau grâce à la récupération d'eau de pluie.

La production et la transformation de nos filets de truite se font sur la ferme par nos salariés, et nous souhaitons vendre uniquement à échelle locale et en circuit court.

Nous produisons sous serre froide des tomates et des fraises de saison (mai à sept-oct), ainsi que des salades et des aromates toute l'année.