Nous sommes Marie et Clément, frère et sœur, paysans boulangers en Normandie.
À la ferme familiale, nous cultivons nos céréales, que nous moulons à la meule de pierre, pour fabriquer des pains au levain naturel, façonnés à la main et cuits au four à bois.
Notre boulangerie s’appelle L’Atelier d’Eugène, en hommage à notre arrière-grand-père.
Ici, tout est fait avec cœur, dans le respect du vivant, des saisons et du goût.
Ich baue 1 verschiedene Arten pro Jahr an
Anbau im Freiland
Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel, Einsatz organischer Dünger (Mist, Gülle)
Aus meinem eigenen Betrieb
Unbehandeltes Saatgut
Verarbeitung im eigenen Betrieb
Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: LIN
Aus meinem eigenen Betrieb
Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung)