PASTADIU

Pastadiu, c’est bien plus qu’une simple production de pâtes semi complètes, c’est une histoire de famille ancrée dans notre ferme Le Vieux Chêne, à Castelnau Chalosse, nichée au cœur des Landes. Notre engagement se manifeste à travers une production locale, fermière et familiale, où chaque geste est empreint de passion.
Le champ de blé tendre qui nourrit nos pâtes est littéralement à nos côtés, fusionnant avec la ferme elle-même. La récolte de cette précieuse matière première est confiée à mon oncle, faisant de chaque grain une promesse de qualité. Nous sommes profondément attachés à nos paysages, notre culture et nos traditions, une richesse que nous souhaitons préserver.
Dans notre démarche, l’envie de produire localement des pâtes semi-complètes, bénéfiques pour la santé, trouve son essence ici, à la ferme. Nos pâtes, c’est bien plus que de simples ingrédients : c’est le fruit de notre farine semi compléte, de l’eau et d’une bonne dose d’amour transmis de génération en génération.