PIKOKA
Mein Betrieb
Avec PIKOKA, j'ai choisi de faire découvrir les légumes sous un jour nouveau : coloré, épicé, croquant ou fondant, acidulé ou crémeux, savoureux. Les légumes sont tellement riches dans leur diversité, leur texture et leur goût qu’ils peuvent participer activement à des apéros festifs et joyeux. Je cuisine des conserves de pickles, légumes marinés au vinaigre et aux épices, et des houmous (tartinades de pois chiches et de légumes). Je créée mes propres recettes, bio et 100% végétales.
Je travaille de façon préférentielle avec des fournisseurs du sud ouest et vends mes conserves uniquement dans le sud-ouest
Meine Methoden und Standards
Produziert in geteiltem Betrieb oder Arbeitsbereich
Legumes - pois chiches - huile -vinaigre- sel- tomate séchée- jus de pommes
Von einem lokalen Landwirt
Aus biologischer Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung)
Sucre de canne -herbes aromatiques - épices - purée de sésame- jus de citron
Von einem Lieferant außerhalb der EU, von einem Lieferant in der EU, von einem Lieferant aus Deutschland
Aus biologischer Herstellung
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Herkunft der sonstigen Zutaten: keine Angaben
Merkmale der sonstigen Zutaten: keine Angaben
J'ai fait le choix de cuisiner en priorité des légumes bio, locaux et de saison. Plus de 80 % du contenu des pots est d'origine locale (Sud-ouest). C'est la raison pour laquelle je ne vends mes conserves qu'à travers un réseau de revendeurs du Sud ouest. Je réutilise aussi les bocaux quand ils me sont rapportés.