DOMAINE DARLES ERIC
Mein Betrieb
En 1995, j'ai repris l’exploitation familiale de 4 hectares et j'exploite aujourd’hui environ 11 hectares.
Le domaine produit principalement des vins rouges, en appellation Irancy mais également un vin blanc (le Bourgogne Pinot Gris) et un Bourgogne Rosé.
Les vins sont vinifiés traditionnellement pour exprimer les différents terroirs du village.
En culture raisonnée depuis plusieurs années et depuis 2020, l’exploitation est certifiée HVE niveau 3.
Meine Methoden und Standards
Ich baue 6 verschiedene Arten pro Jahr an
Anbau im Freiland
Einsatz organischer Dünger (Mist, Gülle), Einsatz konventioneller Dünger, Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel
Von einem Lieferant aus Deutschland
Art von Pflanzen oder Saatgut: keine Angaben
Verarbeitung im eigenen Betrieb
Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: Sulfites
Von einem Lieferant aus Deutschland
Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben
Je gère l'intégralité de la chaîne de production (la plantation de la vigne, la vinification, la mise en bouteilles puis la commercialisation).