Das Angebot von

Raniser Felsengold

Pilzzüchter/in, Ranis
Franziska Schmidt
Hallo, ich bin Franziska Schmidt vom Betrieb Raniser Felsengold. Seit 2025 biete ich frische Produkte aus Ranis in der Region Thüringen.

Mein Betrieb

Wir sind ein kleiner Betrieb im Aufbau, der sich ganz der edlen Edelpilzzucht verschrieben hat. Unsere Pilze wachsen auf einem bio-zertifizierten Substrat und gedeihen in einem Felsenkeller, der einst der Lagerung hochwertiger Lebensmittel diente. Mit viel Liebe und Hingabe pflegen wir die Zucht, legen Wert auf eine langsame, natürliche Entwicklung und glauben fest daran, dass Geduld den besten Geschmack hervorbringt. Das Ergebnis sind aromatische, zarte Edelpilze, die jeden Biss zu einem besonderen Erlebnis machen. Qualität, die wir kompromisslos leben: Unsere Produkte wurden von Eurofins gemäß gültiger Lebensmittelverordnungen als einwandfrei bestätigt.

Adresse
Marienstrasse 17
07389 Ranis
2025
Jahr der Gründung
1
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Zahl und Art der angebauten Pflanzen

Ich baue 7 verschiedene Arten pro Jahr an

Anbau im Haus/Keller

Pflege der angebauten Pflanzen

Einhaltung der Grundsätze der Permakultur

Pflanzen und Saatgut

Von einem lokalen Landwirt, von einem Lieferant aus Deutschland

Biologisches Saatgut

Weiterverarbeitung

Keine Weiterverarbeitung

Sonstige Zutaten: keine Angaben

Herkunft der weiteren Zutaten: keine Angaben

Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben

Weitere Angaben

Ich baue die Pilze in einem alten Felsenkeller an. Die Substrate werden in bio-zertifizierten Betrieben hergestellt und ich gebe keinerlei Dünger zu.

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.