Claude FRESSONNET

Produits biologiques transformés sur la commune de Montbel (Ariège) à 3 km du lac, sur 15 hectares.
Les seuls produits que j'utilise sont le compost et le purin d'orties uniquement, dans le respect de l'environnement, et selon une démarche éthique respectueuse de la santé.
Je travaille les fruits : cassis groseille, framboise, sureau, abricot, casseille, pomme, poire, prune, châtaignes sauvages sous forme de gelées, boissons originales
Vous trouverez parmi mes propositions également des pâtés végétaux et des plantes aromatiques...potimarrons, pastèques à confiture (Cytre), butternut, courgettes, tomate etc...
Je transforme mes propres produits dans mon propre laboratoire, et fais parfois appel pour des transformations particulières (comme le délice de Châtaigne) à un atelier coopératif (le jardin de la haute vallée)