The Food Assembly
Products from

Apfelkracher Einzelhandel

Cider maker, Goat farmer, Chicken farmer, Horticulturist-herbalist, Duck farmer, Königshain-Wiederau
Mario Rogos
Mario Rogos started Apfelkracher Einzelhandel in 2007. Their farm is located in Königshain-Wiederau, Sachsen.

Their farm

Die Idee

Verkauf unseres Apfelsafts von eigenen Streuobstwiesen. Dieser Saft ist vollkommen vegan und vegetarisch, laktosefrei und 100% biologisch*.

Wir wollen gemeinsam mit der Natur in Einklang leben.

Dazu gehört das Verarbeiten regionaler Produkte in einer hohen Qualität. Dies fördert die Nachhaltigkeit und die Beständigkeit in den natürlichen Kreisläufen.

Es gibt nichts Schöneres, als ein Frühstück mit frischen Eiern von eigenen Hühnern, mit selbst gebackenem Brot und eigens hergestellten Saft aus biologisch angebauten Früchten.

Dieses Lebensgefühl wollen wir, die “Apfelkracher” mehr Menschen zugänglich machen. So haben wir die Idee von einer eigenen Mosterei ins Leben gerufen.

Wir sehen es als unsere oberste Pflicht an, dass Sie zufrieden sind. Deswegen holen wir den optimalen Ertrag aus unserer Kernobsternte in Form von naturbelassenem Saft heraus.

Was uns von anderen Mitbewerbern unterscheidet ist die Tatsache, dass Sie unseren eigenen Saft, von unseren eigenen Bäumen, direkt mit nach Hause nehmen können.

Diese unsere eigene Äpfel und auch Mischungen mit Birnen und Quitten werden in mühevoller Handarbeit geschüttelt, geerntet und von der Streuobstwiese zum Anhänger getragen und stets frisch zu leckeren Säften verarbeitet. Wegen der Haltbarkeit müssen sie erhitzt werden, nur ca. 80°C für nur ca. 10 Sekunden und werden dann sofort ohne Filterung (erhalten der natürl. Ballaststoffe und fast aller Vitamine) vakuumverpackt und kühlen ganz langsam in unseren selbst entworfenen, wunderschönen Kartons aus. Diese Kartons werden nicht erst weiß und dann mit allen möglichen Farben bedruckt. Nein sie bleiben naturbraun und werden nur einfarbig bedruckt.

Unsere Säfte sind reine Naturprodukte, also naturtrüb mit Schwebstoffen. Jeder 5l Apfelsaftkarton schmeckt immer lecker, aber immer irgendwie anders. Selbst die Farbe und der Anteil an natürlichen Schwebstoffen ist IMMER anders. Das ist schon durch die verschiedensten sehr alten Apfelsorten bedingt. Wir stellen keinen Sortenapfelsaft her, sondern mischen sie je nach Erntezeit miteinander. Dadurch entstehen natürliche Vielfalt und unbeschreibliche Genüsse. Lassen Sie sich überraschen und werden Sie zu echten Apfelsaftgenießern von der Streuobstwiese. Unvergleichlich gegenüber Obst von Industrieobstplantagen industriell verarbeitet.

* unsere Biozertifizierung ist demnächst abgeschlossen und auch rückwirkend gültig.

Address
Hauptstrasse 29
09306 Königshain-Wiederau
2007
Established in
1
full-time employee

Apfelkracher Einzelhandel's professions and practices

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