Products from

MYLK Stadtkäserei

Crepe/Pancake maker, Dairy, Cheesemaker, Basel

Serdar Hess

Serdar Hess started MYLK Stadtkäserei in 2016. Their farm is located in Basel, Basel-Stadt.

Their farm

MYLK steht für handgemachte Käsespezialitäten, Jogurt und Quark aus der Basler Markthalle. Kuhmilch aus Liestal und Ziegenmilch aus Basel wird direkt in der Schaukäserei in der Markthalle weiterverarbeitet und verkauft. Wollen Sie wissen, wo Ihr Käse herkommt? Werfen Sie durch unsere extra grossen Fenster einen Blick in Käseküche und Reifungsraum! Kosten Sie gleich vor Ort unseren Holzbock oder Kräuterkäse.
MYLK steht für die Liebe zu regionalen Lebensmitteln und die Freude an urbanen, innovativen Produkten.

Address

Steinentorberg 20

4051 Basel

2016

Established in

1.8

full-time employee

MYLK Stadtkäserei's professions and practices

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Milch

My ingredients come from a local farmer

I use local products (-150 km), I use handmade ingredients

Secondary ingredients

Secondary ingredients : not specified

Origin of secondary ingredients : not specified

Features of secondary products : not specified

Other ingredients

Other ingredients : not specified

Origin of other ingredients : not specified

Features of the other ingredients : not specified

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