The Food Assembly
Products from

Hof Wittschap

Brewer, Poulterer, Horticulturist, Kiel
Christmut Anders
Christmut Anders started Hof Wittschap in 2003. Their farm is located in Kiel, Schleswig-Holstein.

Their farm

Demeter Betrieb mit ca.8ha Gemüsebau und 2ha Kartoffeln und 750 Hühnern, Bruderhahnzertifiziert, d.h. die Hähne werden zwar z.Zt noch nicht bei uns, aber mit aufgezogen. Auf insgesamt 50ha betreiben wir Landwirtschaft am Stadtrand von Kiel. Wir sind derzeit sechs Mitarbeiter und zwei Lehrlinge mit sozialer Landwirtschaft im Sinne von Wiedereingliederung und Teilhabe von Menschen mit Bedarf (z.Zt fünf Menschen).

Address
Rendsburger Landstraße 510
24111 Kiel
2003
Established in
4
full-time employees

Hof Wittschap's professions and practices

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Der Boden

All the main ingredients I use are produced by myself

I use organic ingredients, I use handmade ingredients

Secondary ingredients

Saatgut

My ingredients come from a national supplier

I use organic ingredients, I use local products (-150 km), I use handmade ingredients

Other ingredients

Dünger

I produce the ingredients myself

I use organic ingredients, I use handmade ingredients

Comments

Biologische Landwirtschaft mit Pferdepension, Gemüsebau und Legehennen. Wir versuchen dem geschlossenen Betriebskreislauf so nah wie möglich zu sein, so kommt die Dünung z.B. ausschließlich aus dem eigenen Betrieb.

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