The Food Assembly
Products from

Hof im Greth GbR

Dairy sheep farmer, Cheesemaker, Söhlde
Sibylle Himstedt
Sibylle Himstedt started Hof im Greth GbR in 2009. Their farm is located in Söhlde, Niedersachsen.

Their farm

Hof im Greth GbR~ das sind Sibylle und Helge Himstedt. Wir sind keine Bauern aus Tradition, sondern haben uns bewusst entschieden unser aller Lebensraum zu gestalten. So wollen wir echte Lebensmittel erzeugen und regional anbieten. Wichtig hierbei sind uns: ökologischer Anbau mit vielfältiger Fruchtfolge, eigenem Futteranbau und eigenem Dünger. Die Zucht des ostfriesischen Milchschafes, das auf der roten Liste steht. Gesunde Tiere mit guter Milchleistung. Die eigene Aufzucht der Lämmer und die regionale Fleischvermarktung. Eigene Verarbeitung der Milch zu guten Schafskäseprodukten.

Address
Bockmühlenstr. 4 a
31185 Söhlde
2009
Established in
3
full-time employees

Hof im Greth GbR's professions and practices

Livestock

90 animals

Ostfriesisches Milchschaf

Breeding methods

The livestock is born on my farm

I rear my animals in open air, I rear my animals inside

Diet

My animails have a diet based on grass or other fodder, My animals have a diet based on grain

The food for my animals is produced on my farm

I use GMO-free feed

Care of livestock

I only treat the animals in case of illness

I use homeopathic care on my animals

Processing and secondary ingredients

My produce is used for other products by a third party

The other ingredients involved are : Gewürze, Kartoffeln, Zwiebeln

My ingredients come from a national supplier, Other ingredients come from a local farmer

Other ingredients are organic, handmade ingredients, Other ingredients are local (less than 150 miles)

Comments

Unsere Lämmer wachsen nach den Bioland Richtlinien auf und pflegen nebenher wertvolle Biotope. Das Fleisch der ostfriesischen Lämmer ist besonders mild.

This information has been declared by the Producer.