Vollkornbäckerei aus dem Leinetal. Wir sind eine kleine Hofbäckerei, bei uns wird traditionell und handwerklich, nur mit eigenen Vollkornmehl gebacken. Hier auf unserem Hof wird das Korn zum Brot. Natürliche Rohstoffe, liebevolle Handarbeit und belebtes Wasser machen jedes unserer Brote zu etwas Besonderem.
The flour is produce by myself, My ingredients come from a national supplier
I use organic flours, I use special flour, I use heritage varieties
Other ingredients : not specified
My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer, All the other ingredients I use are produced by myself
Organic ingredients, local ingredients (less than 150 miles), handmade ingredients, products from a certified production source
I use natural yeast
Electric oven