Products from

Neuland-Hof Runge

Butcher, Poulterer, Pig farmer, Nordsehl
Lisa Runge
Lisa Runge started Neuland-Hof Runge in 1995. Their farm is located in Nordsehl, Niedersachsen.

Their farm

Auf unserem Bauernhof in der Nähe von Stadthagen halten wir Schweine und Hähnchen und vermarkten unsere Fleisch- und Wurstprodukte in unserem Hofladen und regionalen Märkten.
Wir, Katharina und Thilo Runge, haben 1995 den nicht-bewirtschafteten Hof übernommen und wieder aufgebaut. Dabei war es uns es von Anfang an wichtig unsere Tiere auf artgerechte Art zu halten. Das Neuland-Konzept hat uns besonders angesprochen, da es speziell um artgerechte Tierhaltung und kleine bäuerliche Familienbetriebe geht. Der Absatz unserer Schweine war durch Neuland von Anfang an gesichert und wir konnten nach und nach unsere eigene Direktvermarktung aufbauen.

Die Haltung unserer Schweine erfolgt ausschließlich auf Stroh, mit Auslauf in kleinen Gruppen. Alle unsere Schweine stammen aus eigener Zucht, das heißt unsere Ferkel sind auf unserem Hof geboren und von uns aufgezogen. Unsere Arbeit ist mit sehr viel Handarbeit verbunden, aber so sind wir immer ganz nah an den Tieren und erfreuen uns daran, wenn sie im frischen Stroh toben.

Seit 2016 bekommen Sie bei uns auch Geflügel aus eigener Freilandhaltung. Wir halten unsere Hähnchen in Mobilställen auf der Wiese. Hier wachsen sie in kleinen Gruppen, mit viel Platz und Zeit auf.

Durch dieses Haltungsformen benötigen wir weder bei den Schweinen noch bei unseren Hähnchen Antibiotika. Außerdem kupieren wir keine Schwänze, schleifen keine Zähne ab und das Kastrieren der männlichen Tiere erfolgt durch einen Tierarzt unter Narkose.

Unsere Futtermittel sind Gentechnik frei und wir setzten kein Soja ein, sondern verwenden als Eiweißkomponenten Kartoffeleiweiß und Hülsenfrüchte.

Weitere Informationen:
neuland-hof.de
facebook.de/Neuland..
instagram.com/neula..

Address
Landstrasse 78
31717 Nordsehl
1995
Established in
4
full-time employees

Neuland-Hof Runge's professions and practices

Premises

I outsource the production

Base ingredient

Neuland-Schweinefleisch

All the main ingredients I use are produced by myself

I use organic ingredients, I use local products (-150 km), I use handmade ingredients

Secondary ingredients

Gewürze

My ingredients come from a national supplier

I use organic ingredients, My ingredients come from conventional sources

Other ingredients

Other ingredients : not specified

Origin of other ingredients : not specified

Features of the other ingredients : not specified

Comments

Die Wurst wird nach eigenen Rezepten von einer Landschlachterei hergestellt. Wir setzten in der Wurst keine Phosphate und keine Geschmacksverstärker ein. Der größte Teil unserer Gewürze ist aus biologischer Herstellung, aber wir setzen auch konventionelle Gewürze ein, wie z.B. Natriumnitrit.

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