Products from

Trüffelwerk Recklinghausen

Jam maker, Poulterer, Mushroom grower, Recklinghausen
Sarah Küper
Sarah Küper started Trüffelwerk Recklinghausen in 2018. Their farm is located in Recklinghausen, Nordrhein-Westfalen.

Their farm

Wir produzieren nachhaltig Speisepilze für das Ruhrgebiet und die umliegenden Regionen. Mit ausgewählten Rohstoffen aus der Umgebung und innovativen Produktionsabläufen werden unsere Pilze besonders ressourcen- und umweltschonend gezüchtet.

Unsere Pilze wachsen in wiederverwendbaren Kulturbehältern auf Holz- und Strohsubstrat. Zusätze wie Kaffeesatz oder Malztreber aus der Lebensmittelproduktion helfen uns, den Ertrag an Pilzen kostengünstig zu steigern und gleichzeitig einen wichtigen Beitrag zur Kreislaufwirtschaft zu leisten. Zudem verzichten wir weitestgehend auf energieintensive Sterilisationsverfahren für unsere Kultursubstrate.

Address
Nordcharweg 51
45657 Recklinghausen
2018
Established in
1
full-time employee

Trüffelwerk Recklinghausen's professions and practices

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Himbeeren

All the main ingredients I use are produced by myself

I use fair-trade ingredients, I use handmade ingredients

Secondary ingredients

Secondary ingredients : not specified

Origin of secondary ingredients : not specified

Features of secondary products : not specified

Other ingredients

Other ingredients : not specified

Origin of other ingredients : not specified

Features of the other ingredients : not specified

This information has been declared by the Producer.