Friendly Auberge Restaurant
Their farm
La Friendly Auberge vous propose une cuisine traditionnelle à emporter du sud-ouest ainsi que certaines spécialités américaines, en clin d'oeil aux racines de la propriétaire Nancy, originaire de la Pennsylvanie, USA. Entre les grillades au feu de bois avec ses frites maison, les ribs à la sauce barbecue, les filets de poisson snacké ou le cassoulet traditionnel, nous sommes sûrs que vous allez trouver votre bonheur parmi nos plats. Envie d'un repas léger? Essayez les quiches, tartes fines et les tartines, ce sont les recettes gourmandes à partir des produits du saison et du terroir. Nos poules élevées en plein air produisent les œufs que nous utilisons tous les jours dans nos plats et desserts.
Friendly Auberge Restaurant's professions and practices
I use my own premise
Viandes, poisson et oeufs
My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a national supplier, All the main ingredients I use are produced by myself
I use local products (-150 km), I use handmade ingredients, My ingredients come from conventional sources
Legumes d'accompagnement et herbes aromatiques
The secondary ingredients I use are produced by myself, My ingredients come from a local farmer
I use local products (-150 km), I use handmade ingredients
Sucre farine lait huiles condiments
My ingredients come from an EU supplier
My ingredients come from conventional sources
Nos poules élevées en plein air produisent les œufs que nous utilisons tous les jours dans nos plats et desserts. Le magret séché et le saumon gravlax sont préparé par nos soins et nous rajouter des herbes aromatique de nos jardins. Nos potagers nous fournirent une petite partie de nos accompagnements et nous achetons les fruits et légumes principalement au marché.