bensels Kochschule
Their farm
benkindler. ist die eigene Produktserie aus bensels Kochschule, die es seit über 10 Jahren in Freiburg in der Wallstraße 12 gibt.
Bei uns könnt Ihr Kochkurse belegen oder mit Euren Familien, Freunden oder Arbeitskollegen kochen, feiern und genießen und mit uns die Liebe zu gutem Essen teilen.
Aus dieser Liebe und aus unserer Philosophie heraus sind die benkindler.-Produkte entstanden. Alle Produkte werden entweder eigens für uns vor Ort in Freiburg produziert oder wurden durch Ben auf einer seiner vielen Reisen durch Europa und die ganze Welt entdeckt und mit nach Freiburg gebracht.
Besonderen Wert legen wir auf den nachhaltigen Einkauf uns die beste Qualität der Grundprodukte und auf die Zubereitung reiner Zutaten, die durch Ben abgeschmeckt werden und dadurch ein einzigartiges, authentisches Geschmackserlebnis darstellen.
bensels Kochschule's professions and practices
I outsource the production
Base ingredient : not specified
My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer
I use local products (-150 km), I use handmade ingredients, I use organic ingredients, I use fair-trade ingredients
Secondary ingredients : not specified
My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a non-EU supplier, My ingredients come from a local farmer
I use local products (-150 km), I use handmade ingredients, I use organic ingredients, I use fair-trade ingredients
Other ingredients : not specified
My ingredients come from a non-EU supplier, My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a national supplier, My other ingredients come from a local farmer
I use local products (-150 km), I use handmade ingredients, I use organic ingredients, I use fair-trade ingredients
Alle meine Produkte versuche ich, wenn möglich und soweit verfügbar, regional und biologisch angebaut einzukaufen. Für alle anderen ausländischen Produkte greife ich auf meine direkte Kontakte z.B. nach Italien oder Thailand zurück um so trotzdem, möglichst direkt bei den Erzeugern einzukaufen und die Menschen und deren Betriebe vor Ort direkt zu unterstützen.