Wir sind eine Zimtschnecken-Manufaktur und haben uns darauf spezialisiert die fluffigsten und saftigsten Zimtschnecken zu backen.
Wir verarbeiten in unseren Zimtschnecken ausschließlich Zutaten, die von regionalen Erzeugern stammen oder fair gehandelt und biologisch angebaut sind.
Eine Auflistung der Herkunft unserer Zutaten findet sich in der jeweiligen Produktbeschreibung.
Die Zimtschnecken werden handwerklich gefertigt und unser Hefeteig bekommt ganz viel Zeit und wenig Hefe. So sind die Schnecken nicht nur besser verdaulich, sondern auch geschmacklich herausragend.
Es ist uns sehr wichtig, dass die Zimtschnecken immer möglichst frisch bei unseren Kunden ankommen, deshalb werden sie immer erst kurz vor der Verteilung gebacken.
It comes from a local farmer
I use organic flours
The other ingredients used are : Milch, Hefe, Hafermilch, Rapsöl, Butter, Zimt, Zucker, Salz
My ingredients come from EU suppliers, My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer
Organic ingredients, local ingredients (less than 150 miles), fair-trade ingredients
I use natural yeast
Electric oven