Products from

Wilde Zeiten - Feines vom Wild

Restaurant owner, Rohrbach
Sabine Kroiß
Sabine Kroiß started Wilde Zeiten - Feines vom Wild in 2020. Their farm is located in Rohrbach, Bayern.

Their farm

Wir bieten Wildbret von Hirsch, Gams, Reh und Wildschwein aus eigener und regionaler Jagd, hochwertige Wurst- und Schinkenprodukte, Fonds, Saucen und dazu passende Beilagen an. Alles aus hauseigener Produktion oder in Kooperation mit Metzgern aus der Region. Hergestellt in der Hallertau.

Address
Bahnhofstr. 55
85296 Rohrbach
2020
Established in
2
full-time employees

Wilde Zeiten - Feines vom Wild's professions and practices

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Wildbret

My ingredients come from a national supplier, All the main ingredients I use are produced by myself

I use local products (-150 km), I use handmade ingredients

Secondary ingredients

Zutaten, die wir für Saucen, Suppen, Fonds und Beilagen brauchen.

My ingredients come from a local farmer, My ingredients come from a national supplier

I use local products (-150 km), I use handmade ingredients

Other ingredients

Other ingredients : not specified

My ingredients come from a national supplier

I use handmade ingredients, I use local products (-150 km)

Comments

Wir beziehen z.B. Mehl und Gemüse aus dem Landkreis Pfaffenhofen. Unser Fleisch stammt aus eigener Jagd in Österreich bzw. ebenfalls aus der Hallertau. Verarbeitet wird alles im Landgasthof Zeidlmaier in Rohrbach.

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