Muh to go - Hofmolkerei
Their farm
Wir, die Familie Piepenstock, betreiben einen seit Generationen betriebenen landwirtschaftlichen Milchviehbetrieb. Neben den Kühen sind bei uns auch noch ein paar Pensionspferde zu Hause. 2017 sind wir mit unserem "Huxhardter Milchhäusel am Stöcken" in die Direktvermarktung eingestiegen. 2018 haben wir dann unsere eigene kleine Hofmolkerei in Betrieb genommen und vermarkten seit dem einen kleinen Teil unserer Milch direkt.
Wir bewirtschaften mittlerweile 2 Betriebe (Huxhardt/Schalksmühle und Stöcken/Breckerfeld). Auf beiden Betrieben werden ca 50 Kühe mit einem Roboter gemolken.
Die Kühe und die Nachzucht verbringen die Sommermonate auf den Weideflächen rund um unsere Betriebe.
Neben den Kühen und den Pferden gibt es noch 2 Hühnermobile, in denen je ca 220 Hühner wohnen.
Die Eier werden über unser Milchhäusel vermarktet, sollten mal zu viele da sein, werden diese zu leckeren Nudeln verarbeitet und vermarktet.
Unsere Betriebe sind VLOG zertifiziert, d.h. es werden keine gentechnisch veränderte Futtermittel eingesetzt. Das Grünfutter für unsere Tiere ernten wir selber von unseren Flächen, ebenso den Teil Mais für das Winterfutter. Kraftfutter wird zugekauft.
Unsere beiden Töchter beenden im Sommer 2021 ihre Ausbildung zur Landwirtin und steigen dann mit in unseren Betrieb ein.
Seit Juni 2021 sind wir nun auch in die Eisproduktion eingestiegen und hoffen, dass dieses gut bei der Kundschaft ankommt. Es wird handwerklich, ohne künstliche Zusatzstoffe in unserer kleinen Hofmolkerei von uns hergestellt.
Muh to go - Hofmolkerei's professions and practices
120 animals
Fleskvieh, Braunvieh, Holstein-Frisian
The livestock is born on my farm
I rear my animals in open air, I rear my animals inside
My animals have a diet based on processed food (granules, flour, pellets), My animails have a diet based on grass or other fodder
The food for my animals is produced on my farm, The food for my animals comes from a local farmer, The food for my animals comes from a national supplier
I use GMO-free feed
I only treat the animals in case of illness
I use homeopathic care on my animals, I use vaccinations on my animals
I use my produce in my other products
The other ingredients involved are : Milch bleibt naturbelassen, für Speiseeis (ab Mai) werden Fruchtpürees, Zucker, Verdickungsmittel etc. verwendet
My ingredients come from a national supplier
Other ingredients are local (less than 150 miles), handmade ingredients
Ich verbürge mich für die herausragende Qualität meiner Erzeugnisse. Mein Betrieb arbeitet zu 100% ohne Gentechnik.