Products from

Kristo

Artisan Pasta Maker, Leimen
Kristi Kurti
Kristi Kurti started Kristo in 2021. Their farm is located in Leimen, Baden-Württemberg.

Their farm

25 Jahre Erfahrung in der Top Gastronomie , gepaart mit meiner Leidenschaft und Liebe zum Produkt, haben mich ermutigt, eigene Wege zu gehen.

Meine Philosophie : „Zurück zur Natur und die Wiederentdeckung der Einfachheit“

Ich verfolge den Weg meiner Produkte zurück bis zum Erzeuger und lege dabei höchsten Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit.

Address
Im Enkler 7
69181 Leimen
2021
Established in
1
full-time employee

Kristo's professions and practices

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Mehl

My ingredients come from a national supplier

I use organic ingredients, I use local products (-150 km), I use products from a certified source

Secondary ingredients

Eier, Milch

My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer

I use organic ingredients, I use local products (-150 km), I use products from a certified source

Other ingredients

Bergsalz aus Österreich

My ingredients come from an EU supplier

I use handmade ingredients

Comments

Für meine mit Liebe, handgefertigte Pasta verwende ich nur die besten Mehlsorten ( Hartweizen, Kamut, Buchweizen, Einkorn, Hanf) aus biodynamischen Anbau und lasse so eine alte Tradition wieder aufleben. Die daraus entstehende Pasta wird in sorgfältiger Handarbeit in meiner kleinen Manufaktur in Heidelberg hergestellt.

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