Fischerei Schröder
Their farm
Die Fischerei Schröder arbeitet in der 4. Generation in Havelaue. Im Zentrum unseres Betriebes stehen heimische Süßwasserfische aus unseren Fanggebieten verschiedener Seen und Flüsse. Augenmerk liegt dabei auf weniger bekannten Fischarten wie Brasse, Plötze, Karpfen, Wels und Hecht. Denn Nachhaltigkeit und Regionalität liegt uns sehr am Herzen. Selber nutzen wir regionale Produkte für unseren Imbiss und unsere Herstellung der Fischprodukte und unterstützen somit wieder andere Erzeuger unserer Region.
Fischerei Schröder's professions and practices
River fishing
Stationary fishing, mobile fishery with nets
Small fishery - a few hours
I use a crab boat, I use a trawler
The size my boat is less than 12 meters
I use my produce in my other products
The other ingredients involved are : kontrolliert ökologischer Anbau
My ingredients come from a national supplier, All the other ingredients I use are produced by myself, My other ingredients coming from a local supplier
Organic ingredients, local ingredients (less than 150 miles)