Products from

lokkalekka GbR

Preserves maker, Leipzig
Evelyn Medawar
Evelyn Medawar started lokkalekka GbR in 2022. Their farm is located in Leipzig, Sachsen.

Their farm

Evelyn und Malin sind überzeugt – die Handwerkskunst und Rezeptvielfalt aus der traditionellen Fleischverarbeitung müssen und sollten auch bei einem Wandel zu überwiegend pflanzlicher Ernährung nicht verloren gehen. Die Wertschätzung für das Lebensmittelhandwerk und für pflanzliche Proteinquellen wollen Evelyn und Malin mit lokkalekka durch eigene Produkte vermitteln.

Die Produkte werden in der Gemeinschaftsküche Kesselkollektiv hergestellt, sind rein pflanzlich (vegan) und zum größten Teil aus Bio-Anbau (nicht zertifiziert bislang).

Address
Comeniusstr. 34
04315 Leipzig
2022
Established in
2
full-time employees

lokkalekka GbR's professions and practices

Premises

I use a shared space

Base ingredient

Seitan

My ingredients come from a national supplier

Features of the base ingredient : not specified

Secondary ingredients

Linsen

My ingredients come from a national supplier

I use organic ingredients

Other ingredients

Tofu

My other ingredients come from a local farmer, My ingredients come from a national supplier

I use local products (-150 km), I use handmade ingredients

This information has been declared by the Producer.