Products from
Obrador San Miguel
Baker, Moralzarzal
María Villa González Moya
María Villa González Moya started Obrador San Miguel in 2022. Their farm is located in Moralzarzal, Comunidad de Madrid.
Their farm
Obrador San Miguel es un proyecto familiar que nace con el propósito de recuperar productos como pan y bollería, elaborados de manera artesanal con ingredientes saludables.
Nuestro pan se elabora exclusivamente con masa madre de cultivo, procesos de larga fermentación y materias primas ecológicas.
Nuestro espacio cuenta con una pequeña cafetería donde poder degustar cafés y tés ecológicos además de nuestros productos junto con un punto de venta de los mismos.
Address
47 C/ Vía del Berrocal
28411 Moralzarzal
2022
Established in
5
full-time employees
Obrador San Miguel's professions and practices
Flours
My ingredients come from a national supplier
I use organic flours
Other ingredients
The other ingredients used are : Semillas, Aceitunas, Tomates seco, Ajo negro, Copos de cereales, Especias, ....
My ingredients come from a national supplier
Organic ingredients
Fermentation
I use a pre-fermentation process
Oven
Electric oven
This information has been declared by the Producer.