La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

Bußmann´s Backwerk

Boulanger/Pâtissier, Harsewinkel
Johannes Bußmann
Johannes Bußmann a démarré l'activité de Bußmann´s Backwerk en 1860. Son exploitation est située à Harsewinkel, en Nordrhein-Westfalen.

Son exploitation

Wir sind eine Bioland-Bäckerei mit Sitz in Harsewinkel und beliefern mittlerweile rd. 50 Naturkostfachgeschäfte in den Regionen Gütersloh, Paderborn und Warendorf.
Für unsere Backwaren liefern uns engagierte Bioland-Landwirte das Getreide aus unserer Region; die direkte Zusammenarbeit und der persönliche Kontakt schaffen Sicherheit und Vertrauen. Dieses Getreide wird tagtäglich auf unserer Steinmühle frisch gemahlen, denn nur das garantiert den Erhalt der lebenswichtigen Vitamine und schafft den unvergleichlichen Geschmack.

In unserer Backstube wird das gesamte Sortiment selbst hergestellt, wir lockern die Teige mit biologischer Hefe oder einem täglich von Hand gepflegten Sauerteig. Für viele Brotsorten verwenden wir auch das bekömmliche Backferment.

Wir können insgesamt auf ein sehr umfangreiches Sortiment zurückgreifen - insbesondere das von uns entwickelte vegane Gebäck erfreut sich großer Beliebtheit und auch der Großteil unserer Brote und Brötchen ist für die vegane Ernährung bestens geeignet. Diesem Trend kann sich niemand mehr entziehen und wir haben uns schon frühzeitig darauf eingestellt.

Darüber hinaus sind wir auch stolz darauf, im Jahr 2013 als eine der besten Bäckereien in Deutschland ausgezeichnet worden zu sein. Der "Feinschmecker" hat uns geprüft und getestet und schließlich für auszeichnungswürdig befunden.

Durch das Beliefern der Food Assembly in Gütersloh haben sowohl der Erzeuger als auch der Verbraucher die Möglichkeit, dem hohen Stellenwert hochwertiger und regional erzeugter Waren Ausdruck zu verleihen.
Wir freuen uns auf eine gute Zusammenarbeit und über Ihr Vertrauen.
Denn jede Kaufentscheidung gestaltet unser aller Zukunft

Ihr Team von
BUSSMANN´S BACKWERK

Adresse
Münsterstraße 19
33428 Harsewinkel
1860
année d'installation
8
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Bußmann´s Backwerk

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