La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

Schickermooser Weidehof

Volailler, Sundern (Sauerland)
Sören Spiekermann
Sören Spiekermann a démarré l'activité de Schickermooser Weidehof en 2016. Son exploitation est située à Sundern (Sauerland), en Nordrhein-Westfalen.

Son exploitation

Wir sind drei junge, idealistische Quereinsteiger in die zertifiziert ökologische Landwirtschaft und widmen uns seit März 2016 der Aufzucht von Masthähnchen und -Hühnchen in Weidehaltung. Die Tiere wohnen in kleinen, selbst gezimmerten Mobilställen ohne Boden, die täglich in Handarbeit auf frisches Gras gezogen werden. Unsere Hühner bekommen so besonders viel Luft und Licht und ihre Nahrungspalette wird effektiv durch die Gräser, Würmer und Insekten der Weidefläche ergänzt. Das kommt nicht nur der Gesundheit der Tiere zu Gute, sondern auch der Bodenfruchtbarkeit. Unsere Hühner sind deshalb wichtige Mitarbeiter im Humusaufbau. Bisher ist unsere Haltungsform in Deutschland einzigartig. Seit diesem Jahr halten wir auch Legehennen im selben System und Gänse in reiner Weidehaltung.
Unser erklärtes Ziel ist die Umsetzung und Förderung einer regenerativen Form der Landwirtschaft. Wir möchten demonstrieren, dass ein landwirtschaftlicher Betrieb gleichzeitig ökologisch, ethisch und auch ökonomisch handeln kann. In diesen drei Bereichen streben wir danach, Ressourcen und Prozesse zu verbessern und zu mehren und nicht nur im Sinne reiner Nachhaltigkeit zu erhalten. Im ökologischen Bereich verschreiben wir uns deshalb Systemen, die Bodenbiologie und Humusaufbau, sowie Biodiversität fördern. Bei der Ethik geht es uns vor allem um den sorgsamen und respektvollen Umgang mit Tieren, aber auch um einen verbesserten Umgang zwischen Landwirt und Konsument. Im Bereich Ökonomie wollen wir durch Direktvermarktung, Kooperation zur Landnutzung, sowie Nutzung kostengünstigster Infrastruktur und Verzicht auf Agrarsubventionen, ein der Stundenzahl in der hauptberuflichen Landwirtschaft angemessenes Gehalt erwirtschaften, sowie für andere Landwirte demonstrieren, wie dies zu bewerkstelligen ist.

Adresse
Altenbergsiepen 18
59846 Sundern (Sauerland)
2016
année d'installation
3
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Schickermooser Weidehof

Atelier

Utilise un atelier partagé

Ingrédients de base

Wasser, Getreide, Weide

Produit sur mon exploitation

Produits biologiques, produits issus d'une production labellisée

Ingrédients secondaires

Ingrédients secondaires : non renseigné

Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné

Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.