La Ruche qui dit Oui !
Les produits de

boje-bräu GbR

Brasseur, Köln
Boje Bräu Craft Beer
Boje Bräu Craft Beer a démarré l'activité de boje-bräu GbR en 2016. Son exploitation est située à Köln, en Nordrhein-Westfalen.

Son exploitation

Boje Bräu sind Andreas Lauer (Biologe und leidenschaftlicher Brauer) und Gunnar Clyde (Grafik-Designer und Bierenthusiast).
Wir stellen unsere Biere nur unter der Verwendung der besten Malze und feinsten Hopfen her. Dabei scheuen wir keine Kosten, denn nur so können wir Biere brauen, die uns am besten schmecken und von deren Qualität wir selber zu 100% überzeugt sind. Da wir nur eine kleine Brauanlage haben, auf der wir unsere Biere entwickeln, brauen wir größere Mengen in der Brauerei Pott´s in Oelde. Dort brauen wir nach unseren Vorstellungen vom Maischen bis zur Kalthopfung. So entsteht für Dich leckeres Craft-Beer, wie wir es selber am liebsten mögen - mit viel Geschmack und auf die natürlichste Art und Weise, denn unsere Biere sind unfiltriert und unbehandelt.

Adresse
Krähenweg 2
50829 Köln
2016
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de boje-bräu GbR

Atelier

Utilise un atelier partagé

Ingrédients de base

Wasser, Malz, Hopfen, Hefe

Approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur suisse

Produits artisanaux, produits provenant de circuits conventionnels

Ingrédients secondaires

Ingrédients secondaires : non renseigné

Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné

Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Für unser Bier beziehen wir nur die besten Malze von Wyermann. Hopfen kaufen wir von Josef Wittmann, einem Hopfenbauern aus der Hallertau, der unter anderem alte Sorten wieder zum Leben erweckt (z. B. den Hopfen "Comet") und auch aromatische Sorten selber neu züchtet wie zum Beispiel den Hopfen "Callista". Amerikanische Hopfen mit speziellem Aroma beziehen wir über Eisemann oder Barth-Haas.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.