Boeren & Buren
De producten van

Bio-Terrassen-Weingut Weber

Viticulteur, Lehmen
Uwe Weber
Uwe Weber heeft Bio-Terrassen-Weingut Weber opgestart in 1983. Het bedrijf is gevestigd te Lehmen, in Rheinland-Pfalz.

Het project

Wir sind ein kleiner Familienbetrieb mit langer Tradition.
1987 begannen wir mit den ersten Schritten im ökologischen Anbau und ab 1988 waren wir das erste und 20 Jahre lang das einzige Bio-Weingut an der Terrassenmosel bei Koblenz.

Unser Anbau-Schwerpunkt liegt bei Riesling. Daneben bauen wir aber auch die Sorten Spät-, Grau- und Weißburgunder an.
Ferner die pilzwiderstandsfähigen Rebsorten Regent, Rondo, Solaris, Phönix, Helios und Prinzipal.

Seit 1988 wirtschaften wir kontrolliert ökologisch (Ecovin) und bauen unsere Weine seit dem BSE-Skandal generell ohne Klär- und Schönungsmittel, auch ohne die tierischen Zusätze wie Gelatine, Eiklar, Kasein oder Hausenblase aus.
Unsere Produkte sind daher vegan.

Wir engagieren uns in der regionalen Vermarktung, sind z. B. Gründungsmitgleid von "Heimat schmeckt", seit 2000 in der Region Koblenz-Neuwied.

Ebenso sind wir Akzeptanz- und Ausgabestelle für das Regiogeld des RegioVereins Koblenz.

Mehr auf unserer Webseite: weber-lehmen.de

Adres
Hauptstr. 3
56332 Lehmen
1983
Jaar van oprichting
1
voltijdse werknemer

Het beroep en de werkwijze van Bio-Terrassen-Weingut Weber

Cultures

10 espèces cultivées à l'année

Culture en plein champ

Entretien des cultures

Utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques

Plants et semences

Approvisionnement auprès d'un fournisseur suisse

Type de plants ou semences : niet ingevuld

Transformation et ingrédients

Transformation dans mon atelier

Autres ingrédients : niet ingevuld

Provenance des autres ingrédients : niet ingevuld

Ingrédients biologiques

Commentaire

Wir ernten alle Trauben von Hand und verarbeiten sie im eigenen Keller selbst zu Wein. Die Abfüllung erfolgt nach einer angemessenen Reifezeit in mehrwegfähige Glasflaschen, die wir gerne zurück nehmen. Ebenso die Kartons, die wir bei Eignung gerne wieder verwenden.

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