Boeren & Buren
De producten van

Bambule & Con Carne

Traiteur, Köln
Lukas Heimbach
Lukas Heimbach heeft Bambule & Con Carne opgestart in 2018. Het bedrijf is gevestigd te Köln, in Nordrhein-Westfalen.

Het project

Wir, Jacuques und Lukas, sind Bambule & Con Carne, ein junges Foodtruck-Startup aus dem wunderbaren Köln. Als Chili-Botschafter touren wir seit Mai 2018 mit unserem Foodtruck durch das Rheinland - in Mittagspausen vor Büros, bei Events, Streetfood Festivals oder Caterings.

Spezialisiert haben wir uns auf Chili con Carne. Klassisch, vegan und mit ganz neuen Kreationen aus aller Welt. Hier bei Marktschwärmer möchten wir aber zunächst unsere Bestseller anbieten - die Klassiker: Unser Bambule-Chili und unser veganes Süßkartoffel-Chili.

-- Vielfältig, nachhaltig, artgerecht --

Unser Fleisch stammt ausschließlich von Tieren, die artgerecht gehalten worden sind. Wir beziehen es bei unserem regionalen Metzger Frank Prill, eine Familien-Metzgerei im gemütlichen Bergheim-Fliesteden. Dieser wiederum bezieht sein Fleisch vom Kolpinghof in Kerpen. In unserem Foodtruck nutzen wir ausschließlich Besteck und "Geschirr", das zu 100% biologisch abbaubar ist.

Wir wollen die deutsche Gastronomie-Szene aus ihrer Burger-Lethargie befreien und Chili con Carne in Deutschland zum kulturellen Geschmackserlebnis machen. Nach US-Vorbild, aber mit kulinarischer Raffinesse aus aller Welt. Weltoffenheit und Nachhaltigkeit statt Chauvinismus und „America first“. Die Diversität unserer Chilis steht entsprechend auch für unser Weltbild.

Adres
Vogelsanger Str. 286
50825 Köln
2018
Jaar van oprichting
2
voltijdse werknemers

Het beroep en de werkwijze van Bambule & Con Carne

Werkplaats

Gebruikt een gedeelde werkplaats

Basisingrediënt

Basisingrediënt: niet ingevuld

Afkomstig van een lokale landbouwer

Lokale producten (-250km)

Secundaire ingrediënten

Secundaire ingrediënten: niet ingevuld

Herkomst van de secundaire ingrediënten: niet ingevuld

Kenmerken van de secundaire producten: niet ingevuld

Andere ingrediënten

Andere ingrediënten: niet ingevuld

Herkomst van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Kenmerken van de andere ingrediënten: niet ingevuld

Deze informatie wordt door de Producent zelf meegedeeld.